中秋節吃月餅，那聖誕節就要吃Stollen史多倫麵包囉~－瞇老大

中秋節吃月餅，那聖誕節就要吃Stollen史多倫麵包囉~

在老爺還沒堅持聖誕節前廣發眾親友「Stollen史多倫麵包」前，我真的不知道它是什麼東東。

再者，想想我們的烘培技術不過幼兒園的程度，卻嘗試要做「傳統配方」和「傳統做法」??????

不過，老爺想做，當然是卯起來一起做啦。於是網路海找烘培達人分享的資料，網路、店家到處採買材料及幫忙做之後，逐漸有種聖誕節就要吃史多倫麵包的想法。

WHY???

因為聖誕節就是慶祝為洗淨人類罪的耶穌降生，感謝神的憐憫和拯救，不在受到罪的挾制，得到真正的自由，並不是為了耶誕舞會、耶誕禮物呀~

那為什麼要吃Stollen 史多倫麵包，不是別的咧呢?

因為源自於德國東部的大城德烈斯敦 Dresden的Stollen，距今也已有五百多歲了，但重點不在它的配方存在多久。而是製做它的心意。從造型來看，是仿耶穌出生時包覆毛毯的樣子。從內容裡面滿滿的果乾、奶油，從跟家人分享的各個角度，簡單地說Stollen就是把豐盛分享給所愛的人，因此在聖誕節期和朋友、家人一起分享Stollen，不就天經地義了嘛。

但話說還是得來張Stollen的玉照，這樣朋友啊…..伊家ㄝ在，最近吃到是我亂做的什麼東東啦~